辣椒割曬機在使用三個月或者累計工作滿500小時之后，需要對其變速箱以及行走機構進行清潔，并且要更換機油，檢查操作系統。當使用一年后或者工作1000小時后，此時我們需要將辣椒割曬機拆下，并將其全部零件清洗干凈。檢查全部零部件的技術狀況和磨損情況，必要時進行修理或更換新件。